부피 변환기

열 가지 단위 가운데 아무 곳에나 부피를 입력하면 나머지 아홉 개가 한 번에 나옵니다. 밀리리터, 리터, 세제곱미터, 그리고 미국 관용 단위인 티스푼, 테이블스푼, 액량 온스, 컵, 파인트, 쿼트, 갤런입니다. 모든 환산 계수는 정확한 정의 하나에서 내려옵니다. 미국 갤런은 231세제곱인치이고 인치는 정확히 25.4밀리미터이므로, 갤런은 정확히 3.785411784리터가 됩니다. 관용 단위들은 그 정확한 분수여서 1갤런은 4쿼트, 8파인트, 16컵, 128액량온스, 256테이블스푼, 768티스푼이고, 도구도 바로 그 정수들을 보여 줍니다.

여기 있는 단위는 미국식이며, 이 구분은 요리에서 특히 중요합니다. 영국 갤런은 4.54609리터로 미국 갤런보다 20% 크고, 그래서 영국 파인트는 568.3밀리리터, 미국 파인트는 473.2밀리리터를 담습니다. 사람들이 걸려 넘어지는 지점은 영국 액량 온스가 오히려 더 작다는 사실입니다. 28.41밀리리터 대 미국의 29.57밀리리터인데, 영국 파인트는 20액량온스인 반면 미국 파인트는 16이기 때문입니다. 그래서 파인트로 적힌 조리법과 액량온스로 적힌 조리법은 서로 반대 방향으로 틀리게 됩니다.

미국식 컵도 사실 두 가지입니다. 여기 나오는 관용 컵은 236.5882365밀리리터지만, 미국 영양성분표에 쓰는 컵은 정확히 240밀리리터로 정의되어 약 1.4% 큽니다. 조리법과 영양표가 같은 잣대를 쓰고 있지 않은 셈입니다.

결과는 유효숫자 여덟 자리로 보여 주는데, 알아 둘 세부가 하나 있습니다. 소수점 아래 자릿수도 여덟 자리로 잘리기 때문에 1보다 작은 값은 꼬리를 잃습니다. 갤런을 세제곱미터로 보면 0.0037854118이 아니라 0.00378541로 나옵니다. 0.0001보다 작은 값은 대신 지수 표기로 바뀝니다.