Calculadora de Ratio de Café
El café de especialidad usa ratios como 1:16 (un gramo de café por 16 gramos de agua) para consistencia. Esta herramienta da defaults por método — pour-over 1:16, French press 1:15, AeroPress 1:14, espresso 1:2, cold brew 1:8 — más recordatorios de molienda y tiempo. Escribe café o agua y el otro se recalcula con el ratio actual, así puedes planear desde cualquier extremo ('tengo 25g de granos' o 'quiero 400ml de café').
Café
25 g
Agua
400 g
Tazas (≈240ml)
≈ 1.7
Molienda
Medium
Tiempo extracción
3–4 min
Ratio
1 : 16
Los ratios son puntos de partida — ajusta al gusto. ¿Más fuerte? Baja el ratio (1:15 en vez de 1:16). ¿Amargo? Molienda más gruesa o menos tiempo.
Cómo usar
- Elige método de preparación — ratio, molienda y tiempo se ajustan a él.
- Mueve el slider del ratio para más fuerte (número menor) o suave (mayor).
- Escribe café o agua que tienes — el otro se deriva. La estimación de tazas asume 240ml por taza.
Preguntas frecuentes
- ¿Por qué 1:16 en pour-over?
- Es el 'ratio dorado' de SCA que produce una taza balanceada — fuerte pero clara. Mueve hacia 1:15 para más cuerpo, 1:17 para más brillo y ligereza.
- ¿Por qué espresso es 1:2?
- Espresso es 'brew ratio' de dosis seca a salida líquida (yield). 18g entrada → 36g salida = 1:2, el clásico 'normale'. 1:1.5 es 'ristretto', 1:3 es 'lungo'.
- ¿Gramos o mililitros de agua?
- El agua es ~1 g/mL, así 400g ≈ 400mL. Las cafeterías pesan porque la báscula es más precisa que el volumen.
- ¿La molienda importa de verdad?
- Sí — muy fino = sobre-extracción amarga, muy grueso = sub-extracción ácida. Las pistas (fino espresso, grueso French/cold brew) son inicios; ajusta desde ahí.
Herramientas relacionadas
Calculadora de porcentaje de panadero
Escala recetas de pan con el porcentaje de panadero — introduce el peso de la harina y cada ingrediente como porcentaje de la harina para obtener pesos exactos en gramos, peso total de la masa e hidratación.
Calculadora de Vida Media de Cafeína
Elige una dosis de café / té / cola y mira cuánta cafeína queda en sangre ahora, en una hora, en seis — y cuándo cae bajo el umbral de sueño.
Calculadora de Consumo de Agua
Estima necesidades diarias de agua desde peso, actividad, clima y estado embarazo/lactancia — da objetivo y horario en 4 bloques.
Calculadora de Regla de Tres
Resuelve una proporción a/b = c/d — introduce tres valores, deja un campo vacío y el cuarto se halla por multiplicación cruzada.
Generador de la sucesión de Fibonacci
Genera los primeros N números de Fibonacci — 0, 1, 1, 2, 3, 5, 8 … — con precisión exacta de enteros grandes, y ve el último término, la suma acumulada y la aproximación al número áureo de los dos últimos términos.
Calculadora de Porcentajes
Calcula porcentajes, qué-porcentaje y variación porcentual en un solo lugar.