커피 추출 비율 계산기
일상
스페셜티 커피는 일관된 추출을 위해 1:16(원두 1g 당 물 16g) 같은 비율 사용. 이 도구는 방식별 기본값 제공 — 푸어오버 1:16·프렌치프레스 1:15·에어로프레스 1:14·에스프레소 1:2·콜드브루 1:8 — 분쇄도·추출 시간 안내. 원두 또는 물 입력하면 다른 쪽이 현재 비율로 재계산 — 어느 쪽 시작이든 가능('원두 25g 있음' 또는 '커피 400ml 원함').
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원두
25 g
물
400 g
잔 수 (≈240ml)
≈ 1.7
분쇄도
Medium
추출 시간
3–4 min
비율
1 : 16
비율은 시작점 — 기호에 맞춰 조정. 더 진하게? 비율 낮춤(1:15 대신 1:16). 쓰면? 굵게 갈거나 시간 단축.
사용법
- 추출 방식 선택 — 비율·분쇄도·시간 기본값이 맞춰짐.
- 비율 슬라이더로 강도 조절(낮은 숫자: 진함, 높은 숫자: 연함).
- 보유한 원두 또는 원하는 물 입력 — 다른 쪽 자동 도출. 잔 수는 240ml/잔 기준.
자주 묻는 질문
- 왜 푸어오버 1:16?
- SCA의 '골든 비율' — 균형 잡힌 잔: 충분히 진하면서 명료성 잃지 않음. 1:15는 바디 더, 1:17는 밝고 가벼움.
- 왜 에스프레소 1:2?
- 에스프레소는 건조 도즈 대 액체 산출(yield) 비율. 18g 입 → 36g 출 = 1:2, 클래식 '노르말레'. 1:1.5는 '리스트레토', 1:3은 '룽고'.
- 물은 그램? 밀리리터?
- 물은 약 1 g/mL이므로 400g 물 ≈ 400mL. 카페가 무게로 재는 건 저울이 부피보다 정확해서.
- 분쇄도가 정말 중요?
- 네 — 너무 가늘면 과추출(쓴맛), 너무 굵으면 미추출(신맛). 분쇄도 힌트(에스프레소: 가늘게, 프렌치/콜드브루: 굵게)는 시작점, 거기서 튜닝.